Paysan brasseur : la brasserie de la ferme aux Cailloux

Bienvenue à la brasserie de la Ferme aux Cailloux.
Virtuelle pour le moment, elle va se concrétiser avant la fin de l’année 2022.
Les travaux sont en route pour une mise en service avant l’hiver.
Vous pouvez déjà déguster les bières que nous avons élaborées.

Maintenant, les présentations de Christophe et Laurent…

Nous cultivons 100% bio, principalement des céréales, mais aussi des légumes en maraîchage diversifié, depuis plus de 10 ans, à Arces Dilo dans l’Yonne (89) dans le Pays d’Othe. Une grande partie de notre production est vendue en vente directe ou en circuit court, sur la ferme, en Amap, ou auprès de fidèles épiceries, avec qui nous partageons les valeurs, à taille humaine, de proximité.

Pour celles et ceux qui ne nous connaissent pas, la ferme est présentée de manière plus approfondie sur le site www.lafermeauxcailloux.fr
Nous allons vous présenter notre super projet de brasserie à la ferme
Nous souhaitons vous inviter à nous accompagner dans cette aventure
Venez nous rencontrer pour échanger et partager

Le projet

Nous voulons réhabiliter un ancien bâtiment pour en faire une microbrasserie, et pouvoir enfin brasser nos bières de manière « professionnelle », pas seulement parce que nous aimons cette boisson plurimillénaire, mais aussi parce qu’elle met en valeur une de nos céréales méconnue, et peu valorisée : l’orge.

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Compteurs

4243

Cafés bus

567

Heures passées

12057

Cheveux arrachés